Les minéraux ne peuvent pas être produits par l'organisme et doivent donc être consommés régulièrement par le biais de la nourriture. Étant donné que les minéraux sont présents à différentes concentrations dans le corps, une distinction est faite entre les macro-éléments et les oligo-éléments. Tous les minéraux dont la teneur dans l'organisme est supérieure à 50 mg / kg de poids corporel sont définis comme des macro-éléments. Ceux-ci comprennent le calcium, le magnésium, le chlorure, le potassium et le sodium.
En ce qui concerne les oligo-éléments, ils ne sont littéralement présents que sous forme de traces et ce, généralement en dessous de 50 mg / kg de poids corporel. Ils comprennent le zinc, le sélénium, le molybdène, le manganèse, le cuivre, l'iode, le fluorure, le chrome et le fer
Mélange alcalinisant composé de différents minéraux basiques tels que le carbonate de calcium, l’hydrogénocarbonate de sodium et le citrate de magnésium pour un équilibre acido-basique sain.